🍰 Bolo de Milho Tradicional (liquidificador)
🕒 Tempo total: 40 min
🍽️ Rendimento: 10 a 12 porções
🧂 Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite (use a lata do milho como medida)
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- (opcional) 50 g de queijo ralado ou coco ralado – para sabor extra
👩🍳 Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata: milho, leite, açúcar, óleo e ovos por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o fubá e a farinha e bata mais um pouco até misturar bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula (sem bater).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme e sirva! 😋
🍯 Dica:
- Se quiser um sabor mais especial, polvilhe canela com açúcar por cima depois de assado.
- Dá pra adicionar pedacinhos de queijo minas na massa para um toque cremoso.
